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Tomaten-Pilz-Paprika-Pfanne mit Ei
VégétarienTu peux consulter la recette complète gratuitement — sans inscription.
Eine herzhafte Gemüsepfanne mit gestockten Eiern und cremigem körnigem Frischkäse.
10 Min + 15 Min 1 portions 370 kcal
Note sur les allergènes
Cette recette contient les allergènes potentiels suivants : Eier, Milch.
Ingrédients
- 2 Stück Eier
- 100 g körniger Frischkäse
- 150 g passierte Tomaten
- 80 g Pilze, in Scheiben
- 80 g Paprika, gewürfelt
- 1 TL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
Préparation
- 1Öl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- 2Pilze und Paprika 5 Minuten braten.
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Encore 4 étapes avant que le plat ne soit prêt
Astuces de pro
- Problem: Die Sauce wird zu dünn — Lösung: Sie vor dem Zugeben der Eier 2–3 Minuten länger offen einkochen lassen.
- Problem: Das Eigelb wird zu fest — Lösung: Die Eier ab 5 Minuten Garzeit regelmäßig prüfen und die Pfanne vom Herd nehmen, sobald das Eiweiß gestockt ist.
- Problem: Die Pilze geben viel Wasser ab — Lösung: Pilze zuerst allein 2 Minuten braten, bevor die Paprika dazukommt.
- Problem: Der Frischkäse verwässert die Pfanne — Lösung: Den Frischkäse erst direkt vor dem Servieren darübergeben.
Pfannengericht vegetarisch Abendessen
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Cette recette a été ajoutée anonymement à notre galerie avec le consentement de son auteur. Publiée : 26/10/2026.