Ingrédients

Préparation

1Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen.
2Tomatenwürfel auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Frischkäse, Käse und Salami vermengen.

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Problem: Der Blätterteig wird am Boden weich — Lösung: Tomaten gut abtropfen lassen und die Füllung nicht zu dick auftragen.
Problem: Die Teigstreifen lösen sich beim Backen — Lösung: Enden leicht andrücken und die Mumien vor dem Backen 10 Minuten kalt stellen.
Problem: Die Mumien bräunen zu schnell — Lösung: Nach etwa 15 Minuten prüfen und bei Bedarf locker mit Backpapier abdecken.
Problem: Die Füllung läuft aus — Lösung: Rundherum einen freien Teigrand lassen und die Füllung nicht bis an die Kanten verteilen.