Citromos-joghurtos áfonyás muffin

Name: Citromos-joghurtos áfonyás muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Ingredients: 180 g búzaliszt; 90 g cukor; 1 db tojás; 120 g natúr joghurt; 60 ml napraforgóolaj; 1 db citrom reszelt héja; 2 ek frissen facsart citromlé; 140 g áfonya; 1 tk sütőpor; 1/2 tk szódabikarbóna; 1 csipet só; 1 tk vaníliakivonat; 1 ek liszt az áfonya forgatásához

Dessert

Puha, illatos, kezdőbarát muffin friss citrommal, joghurttal és áfonyával. A tészta könnyű, enyhén savanykás, a teteje aranybarnára sül, belül pedig szaftos marad. Henriknek teljesen csípősségmentes, így biztonságosan fogyasztható számára is.

15 Min + 22 Min 4 portions 285 kcal

Note sur les allergènes

Cette recette contient les allergènes potentiels suivants : Gluten, Milch, Ei.

Ingrédients

180 g búzaliszt
90 g cukor
1 db tojás
120 g natúr joghurt
60 ml napraforgóolaj
1 db citrom reszelt héja
2 ek frissen facsart citromlé
140 g áfonya
1 tk sütőpor
1/2 tk szódabikarbóna
1 csipet só
1 tk vaníliakivonat
1 ek liszt az áfonya forgatásához

Préparation

1Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra alsó-felső sütésre. Készíts elő egy 6 darabos muffin formát papírkapszlikkal, vagy ha nincs kapszli, kend ki vékonyan olajjal. A sütő előmelegítése fontos, mert a muffin akkor lesz szép magas és levegős, ha a tészta azonnal hőhatást kap. Ha a sütő még hideg, a muffin laposabb lehet.
2Egy nagyobb tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Ha van habverőd, ezzel elég 20-30 másodpercig összekeverni. A cél, hogy a sütőpor és a szódabikarbóna egyenletesen eloszoljon, különben az egyik muffin belül nyers, a másik túl nagyra nőhet. A keveréknek száraznak, finom szemcsésnek kell maradnia.

████████████ ████ ███████ ██████ ████████████ ███████ ██████ ████ ███████. ████████ ████████ ██████ ████ ████████████ ██████ ████ ███████████.

Astuces de pro

Problem: A muffin tömör, nem lett puha — Lösung: Valószínűleg túl sokat keverted a tésztát. Legközelebb csak addig dolgozd össze, amíg a liszt eltűnik, még ha kissé csomós is marad.
Problem: Az áfonya lesüllyedt az aljára — Lösung: Forgasd meg az áfonyát egy kevés lisztben, mielőtt a tésztába teszed. Ez segít, hogy egyenletesebben oszoljon el.
Problem: A muffin belseje nyers maradt — Lösung: Süsd még 2-4 percig, és ellenőrizd fogpiszkálóval. Ha a teteje már barna, de belül még nyers, fedd le lazán alufóliával.
Problem: Túl savanyú lett az íze — Lösung: A következő alkalommal tegyél bele 1-2 evőkanál extra cukrot, vagy használj érettebb, édesebb áfonyát.
Problem: A muffin teteje túl gyorsan megpirult — Lösung: Csökkentsd a sütő hőmérsékletét 170 °C-ra, és az utolsó 5 percben takard le lazán alufóliával.

muffin áfonya citrom joghurtos sütemény kezdőbarát gyors desszert

Crée ta propre recette à partir de tes ingrédients

KI-Kochhilfe transforme ce que tu as dans le frigo en une recette complète avec image – en moins de 60 secondes.

Tester 2 recettes gratuitement En savoir plus

Cette recette a été ajoutée anonymement à notre galerie avec le consentement de son auteur. Publiée : 01/08/2026.