Ingredients

Preparation

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4 more steps to the finished dish

Problem: Die Sauce wird zu dünn — Lösung: Sie vor dem Zugeben der Eier 2–3 Minuten länger offen einkochen lassen.
Problem: Das Eigelb wird zu fest — Lösung: Die Eier ab 5 Minuten Garzeit regelmäßig prüfen und die Pfanne vom Herd nehmen, sobald das Eiweiß gestockt ist.
Problem: Die Pilze geben viel Wasser ab — Lösung: Pilze zuerst allein 2 Minuten braten, bevor die Paprika dazukommt.
Problem: Der Frischkäse verwässert die Pfanne — Lösung: Den Frischkäse erst direkt vor dem Servieren darübergeben.