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Quinoa mit Hähnchen und Gemüse
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Ein unkompliziertes Pfannengericht mit zartem Hähnchen, lockerer Quinoa und buntem Gemüse.
15 Min + 25 Min 2 servings 530 kcal
Ingredients
- 120 g Quinoa, trocken
- 300 g Hähnchenbrust
- 1 Stück rote Paprika
- 1 Stück kleine Zucchini
- 1 Stück Karotte
- 1 Stück kleine Zwiebel
- 300 ml Wasser
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
Preparation
- 1Quinoa in einem feinen Sieb gründlich spülen. Mit 300 ml Wasser und einer Prise Salz aufkochen und zugedeckt bei niedriger Hitze 15 Minuten garen.
- 2Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika, Zucchini und Karotte würfeln, Zwiebel fein hacken.
Pro tips
- Problem: Quinoa schmeckt bitter — Lösung: Vor dem Kochen gründlich in einem feinen Sieb spülen.
- Problem: Quinoa wird matschig — Lösung: Nach 15 Minuten prüfen und überschüssiges Wasser gegebenenfalls abgießen; anschließend zugedeckt 5 Minuten ruhen lassen.
- Problem: Hähnchen wird trocken — Lösung: Nur kurz anbraten und zum Fertiggaren erst wieder zum Gemüse geben.
- Problem: Gemüse gart ungleichmäßig — Lösung: Karotte kleiner schneiden als Zucchini und Paprika.
Hauptgericht Pfannengericht Quinoa
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This recipe was added to our gallery anonymously with the creator's consent. Published: 17/10/2026.