Zutaten

Zubereitung

1Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Brokkoli 3 Minuten in Salzwasser blanchieren, abgießen und gut abtropfen lassen.
2Gnocchi nach Packungsangabe knapp garen, abgießen und in eine Auflaufform geben.

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Problem: Die Sauce wird zu dünn — Lösung: Brokkoli nach dem Blanchieren gründlich abtropfen lassen und die Sahne-Milch-Mischung nicht zusätzlich verdünnen.
Problem: Die Gnocchi werden weich — Lösung: Gnocchi nur knapp garen; sie ziehen im Ofen in der Sauce nach.
Problem: Der Käse bräunt zu schnell — Lösung: Die Form locker mit Folie abdecken und diese für die letzten 3–4 Minuten entfernen.
Problem: Das Hähnchen trocknet aus — Lösung: Die Stücke gleichmäßig schneiden und nur kurz anbraten; im Ofen fertig garen lassen.