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Sumach-Hähnchen mit Knusperkartoffeln
GeflügelDas ganze Rezept kannst du gratis ansehen — ohne Anmeldung.
Würziges Hähnchen aus dem AirFryer mit knusprigen Kartoffeln, frischer Gurke und Dill-Joghurt – proteinreich und meal-prep-tauglich.
15 Min + 23 Min 1 Portionen 540 kcal
Allergen-Hinweis
Dieses Rezept enthält folgende potenzielle Allergene: Milch.
Zutaten
- 180 g Hähnchenbrust
- 200 g Kartoffeln
- 5 g Olivenöl
- 0,5 TL Sumach
- 0,5 TL geräuchertes Paprikapulver
- 0,25 TL Knoblauchpulver
- 100 g griechischer Joghurt
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL gehackter Dill
- 80 g Gurke
- 40 g Karotte
- 0,25 TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 1AirFryer 3 Min auf 190 °C vorheizen. Kartoffeln in 2-cm-Würfel schneiden und mit der Hälfte des Öls sowie etwas Salz mischen.
- 2Kartoffeln in einer Lage 8 Min bei 190 °C garen. Währenddessen Hähnchen in Streifen schneiden und mit restlichem Öl, Sumach, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
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Noch 3 Schritte bis zum fertigen Gericht
Profi-Tipps
- Problem: Der Korb ist zu voll — Lösung: Kartoffeln und Hähnchen in einer lockeren Lage garen; bei kleinem Korb lieber nacheinander zubereiten.
- Problem: Die Kartoffeln werden nicht knusprig — Lösung: Kartoffelwürfel gut abtrocknen und den Korb nicht überfüllen.
- Problem: Das Hähnchen trocknet aus — Lösung: Streifen gleich dick schneiden und ab Minute 10 die Kerntemperatur prüfen.
- Problem: Meal Prep wird wässrig — Lösung: Gurke und Joghurt separat lagern und erst kurz vor dem Essen dazugeben; gekühlt innerhalb von 3 Tagen essen.
proteinreich meal prep AirFryer
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Dieses Rezept wurde mit Einwilligung des Erstellers anonym in unsere Galerie aufgenommen. Veröffentlicht: 12.10.2026.