Zutaten

Zubereitung

1Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine 24-cm-Form buttern.
2Mehl, Eier, Milch und Zucker glatt rühren; die geschmolzene Butter einrühren und den Teig 5 Min ruhen lassen.

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Problem: Der Teig wird in der Mitte nicht fest — Lösung: In 3-Minuten-Schritten weiterbacken; die Backzeit kann je nach Formtiefe variieren.
Problem: Die Himbeeren geben viel Saft ab — Lösung: Tiefgekühlte Beeren vorher auftauen und gut abtropfen lassen.
Problem: Die Schokoladensauce wird zu dick — Lösung: Jeweils 1 TL warme Sahne einrühren, bis sie wieder fließt.
Problem: Die Haselnüsse werden zu dunkel — Lösung: Bei mittlerer Hitze rösten und direkt aus der Pfanne nehmen, sobald sie leicht gebräunt sind.