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Frischer Hagebutten-Ingwer-Limetten-Shot
VeganDas ganze Rezept kannst du gratis ansehen — ohne Anmeldung.
Ein säuerlich-würziger Shot für 6 kleine Portionen. Hagebuttenpulver und Limette liefern Vitamin C, Ingwer und Kurkuma sorgen für Wärme und Würze. Ein Shot kann das Immunsystem nicht nachweislich stärken oder Infekte verhindern; er ist eine aromatische Ergänzung, kein Heilmittel. Für eine ausgewogene Ernährung zählt vor allem die gesamte Ernährungsweise.
15 Min + 0 Min 6 Portionen 30 kcal
Zutaten
- 30 g frischer Ingwer
- 12 g Hagebuttenpulver
- 2 g gemahlene Kurkuma
- 45 ml frisch gepresster Limettensaft
- 100 ml Orangensaft, möglichst ohne zugesetzten Zucker
- 120 ml kaltes Trinkwasser
- 15 g Honig, optional
Zubereitung
- 1Wasche deine Hände und stelle einen sauberen Mixer, ein feines Sieb, einen Messbecher sowie sechs kleine, saubere Fläschchen oder Gläser bereit. Saubere Geräte und Behälter sind wichtig, weil der Shot nicht erhitzt wird und dadurch nicht haltbar gemacht wird.
- 2Spüle den Ingwer unter kaltem Wasser ab und bürste anhaftende Erde gründlich weg. Schälen ist nicht zwingend nötig, wenn die Schale sauber und unbeschädigt ist; bei faseriger oder schrumpeliger Schale schälst du ihn mit einem Teelöffel. Schneide ihn anschließend in dünne Scheiben oder kleine Stücke, damit der Mixer ihn leichter zerkleinert.
Profi-Tipps
- Problem: Der Shot schmeckt zu scharf — Lösung: Verdünne eine Portion mit 30–50 ml kaltem Wasser oder gib beim nächsten Ansatz etwas weniger Ingwer hinein. Mehr Honig mildert die Schärfe ebenfalls, erhöht aber den Zuckergehalt.
- Problem: Das Hagebuttenpulver bildet Klümpchen oder setzt sich ab — Lösung: Gib das Pulver erst nach dem ersten Mixen dazu und mixe erneut gründlich. Das Absetzen ist normal: Schüttle die Flasche vor jeder Portion.
- Problem: Der Shot ist zu sauer — Lösung: Rühre etwas mehr Orangensaft oder Wasser ein. Optional kannst du eine kleine Menge Honig verwenden; Geschmack und Süße sind dann ausgewogener.
- Problem: Der Shot wird schnell braun oder verliert sein frisches Aroma — Lösung: Fülle ihn sofort in saubere, gut verschlossene Behälter, lasse möglichst wenig Luft darin und lagere ihn durchgehend bei höchstens 4 °C. Für bestes Aroma innerhalb von 48 Stunden verbrauchen; spätestens nach 3 Tagen entsorgen.
- Problem: Du möchtest ihn länger aufbewahren — Lösung: Friere einzelne Portionen in einem geeigneten, dicht verschlossenen Behälter ein und lasse oben etwas Platz für die Ausdehnung. Im Kühlschrank auftauen und danach gut schütteln; aufgetaute Portionen möglichst am selben Tag verbrauchen.
- Problem: Du möchtest den Shot regelmäßig trinken und nimmst Medikamente — Lösung: Die Mengen sind küchentypisch, aber konzentrierte Ingwer- oder Kurkuma-Produkte können für manche Menschen ungeeignet sein. Bei regelmäßiger Einnahme von Blutverdünnern, Gallenproblemen, Schwangerschaft oder Unsicherheit frage eine Ärztin, einen Arzt oder eine Apotheke. Der Shot ersetzt keine medizinische Behandlung.
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Dieses Rezept wurde mit Einwilligung des Erstellers anonym in unsere Galerie aufgenommen. Veröffentlicht: 11.10.2026.