Zutaten

Zubereitung

1Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer bis hoher Hitze 4–5 Min. anbraten.

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Problem: Die Sauce ist zu dünn — Lösung: Ohne Deckel einige Minuten länger köcheln lassen, bevor der Käse dazukommt.
Problem: Das Gemüse gibt viel Wasser ab — Lösung: Die Pfanne offen lassen und die Flüssigkeit kurz einkochen lassen.
Problem: Die Sauce wird grieselig — Lösung: Nach Zugabe des Käses nur noch bei niedriger Hitze rühren und nicht kochen lassen.
Problem: Das Hähnchen wird trocken — Lösung: Die Stücke gleichmäßig schneiden und nach dem Anbraten nur sanft in der Sauce gar ziehen lassen.